AG Laboratorio
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AG Laboratorio
l più recente progetto di Alessandro Gilmozzi, nel cuore di Cavalese, adiacente al Palazzo della Magnifica Comunità di Fiemme, AG laboratorio è è un laboratorio di pasticceria artigianale dolomitica, con produzione artigianale di torte classiche e moderne su ordinazione, lievitati tradizionali trentini, monoporzioni e biscotteria.
Sotto la supervisione operativa della pastry chef Federica Battisti il laboratorio serve sia i privati che ristoranti, hotel, pizzerie e punti vendita della zona.
Tutte le specialità prodotte nel laboratorio sono acquistabili presso la Pizzeria Excelsior; è possibile ordinare torte personalizzate pr eventi e ricorrenze contattando il laboratorio via email o su whatsapp al numero +39 379 105 4642. Nel mese di novembre e dicembre il laboratorio è impegnato nella produzione di panettoni signature in edizione limitata.
Presso la sede del laboratorio si svolgono inoltre attività di ricerca, formazione e consulenza coordinate da chef Gilmozzi e dal suo staff.
IL LABORATORIO DI PASTICCERIA DOLOMITICA DI ALESSANDRO GILMOZZI
Lievitati, torte moderne, personalizzate su ordinazione.
Il laboratorio effettua la vendita diretta
con possibilità di pagamento in contanti o con carta.
Presso il laboratorio si svolgono
corsi di pasticceria e formazione professionale.
ORARI DI APERTURA
Dal martedì al sabato
dalle 8:00 alle 18:00
Il laboratorio si trova a Cavalese (TN) in Via Giovannelli 1
Tel e whatsapp: 3791054642
Segui il canale whatsapp del laboratorio per vedere tutti gli aggiornamenti in diretta,
con le proposte fresche del giorno e le iniziative di formazione e aggiornamento.
